佛山市皇永顺食品有限公司

广式腊味加工，供应安全放心的广式腊味腊肉，广式腊味腊肉是我公司的主要营销产品之一，拥有广大的销售市场。公司于2013-02-18成立创办，公司全体员工以责任感为基础，追求管理，创造好品质，致力于为需求人群带来有品质的广式腊味腊肉产品和真诚的服务，并坚持以带给客户健康的生活体验作为公司形象的精神内涵。欢迎有需求顾客前来咨询，联系人卓斌。

本公司的广式腊味腊肉是严格按国家行业标准进行加工生产的，凭着严格的管理制度，精干的营销队伍，供应的广式腊味腊肉品质优良，口感甚佳，主要以猪肉为原料，以400g/包的形式包装，坚持“绿色健康，品质至上”的原则，提供我们优异产品及服务赢占市场，争创全国畜牧业副产品企业。

广式腊味加工，掌握这些制作步骤你也会做腊肠　　步骤一：将去皮猪肉用温水洗净，将肉表面的水沥干，把肥瘦肉分开，分别改成1CM的肉丁，在分别装入不同的瓷灌里。　　步骤二：依个人口味分别放入盐、汾酒、酱油、糖搅拌均匀，盖上盖子腌制8至10个小时。由于瘦肉容易进味，肥肉油腻，往往肥肉先腌制1到2个小时。　　步骤三：腌制过程中，可做肠衣。将小肠用温水加少量盐或碱清洗，盐和碱不宜放太多，那样会使小肠变脆，在刮肠时容易破坏。清洗之后把小肠放到平硬的地方，用不锈钢直尺或者餐刀用均匀力道把小肠由上而下刮净，接着用水里外冲洗，冲洗干净后篱水，这样肠衣就做好了。　　步骤四：将腌制好的肥瘦肉混合搅拌均匀，用肠衣一端套住漏斗，把搅拌好的肉灌入肠衣内，灌满整根后，先用细绳将肠衣底端扎紧，然后用手揉捏肠体，使罐好的肠体粗细均匀。切记不能灌得太满，也不要太松或者留有空气。将灌好的肠体每隔10--20CM用细绳扎成一小节，每个小节底端用针扎个小洞，把多余水和空气放出去，之后在阳光充足的地方暴晒三四天，再挂到通风的高处。或悬挂在屋檐下风干，7-15天左右即可。肠衣有多长，腊肠就有多长。内馅放完肠衣最后还要打结。　按照喜好可以给腊肠分段，并用玉米皮绑住。　胖嘟嘟的腊肠看起来就很有食欲。在晒制前还要给腊肠放气。　放气好让腊肠释放水分。家庭式腊肠就算完成一大半。做好的腊肠准备拿去晾晒。秋风起，吃腊味，秋风时节是最适合晾晒腊肠。

皇永顺生产的广式腊味腊肉包装标准是400g/包，净重1-100kg，是以猪肉为原料加工生产的食用品，产品品质好、口感佳、价位低。随着公司的经营规模逐渐壮大，现在正在大力扩展业务，公司主营地在全国，市场声誉良好。在市场的前提下，我们还注重广式腊味腊肉每一道质量关，致力于健康食品，良心食品，打造民众品质生活。

广式腊味加工，供应安全放心的广式腊味腊肉，本公司在畜牧业副产品行业日益规范的大环境下成长，既是挑战，也是机遇。皇永顺以更高的起点，更高的标准要求自己，以更专业，更专注的态度为每一位客户和需求人群提供更快捷、更优异的服务为目标，保证让每个消费者都享用到放心满意的广式腊味腊肉。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。公司地址佛山市南海区狮山镇小塘新境桃源永顺猪场