佛山市皇永顺食品有限公司

特产的腊肠，采购优惠的广式腊味腊肉就找皇永顺，随着人们的生活水平和消费水平的不断提高，对于畜牧业副产品的需求量越来越大，对食品品质安全的要求也越来越高。佛山市皇永顺食品有限公司主营广式腊味腊肉，自成立之初就一直严把产品质量关，并根据需求人群的要求不断对产品进行改进。公司秉承“专业、传承、品质、诚信、发展”十字方针，致力打造成行业内专业的广式腊味腊肉供应商。目前，广式腊味腊肉经销商已遍布全国各地，无论是从包装还是口感，都得到了消费者的强烈肯定和赞扬。

特产的腊肠，掌握这些制作步骤你也会做腊肠　　步骤一：将去皮猪肉用温水洗净，将肉表面的水沥干，把肥瘦肉分开，分别改成1CM的肉丁，在分别装入不同的瓷灌里。　　步骤二：依个人口味分别放入盐、汾酒、酱油、糖搅拌均匀，盖上盖子腌制8至10个小时。由于瘦肉容易进味，肥肉油腻，往往肥肉先腌制1到2个小时。　　步骤三：腌制过程中，可做肠衣。将小肠用温水加少量盐或碱清洗，盐和碱不宜放太多，那样会使小肠变脆，在刮肠时容易破坏。清洗之后把小肠放到平硬的地方，用不锈钢直尺或者餐刀用均匀力道把小肠由上而下刮净，接着用水里外冲洗，冲洗干净后篱水，这样肠衣就做好了。　　步骤四：将腌制好的肥瘦肉混合搅拌均匀，用肠衣一端套住漏斗，把搅拌好的肉灌入肠衣内，灌满整根后，先用细绳将肠衣底端扎紧，然后用手揉捏肠体，使罐好的肠体粗细均匀。切记不能灌得太满，也不要太松或者留有空气。将灌好的肠体每隔10--20CM用细绳扎成一小节，每个小节底端用针扎个小洞，把多余水和空气放出去，之后在阳光充足的地方暴晒三四天，再挂到通风的高处。或悬挂在屋檐下风干，7-15天左右即可。肠衣有多长，腊肠就有多长。内馅放完肠衣最后还要打结。　按照喜好可以给腊肠分段，并用玉米皮绑住。　胖嘟嘟的腊肠看起来就很有食欲。在晒制前还要给腊肠放气。　放气好让腊肠释放水分。家庭式腊肠就算完成一大半。做好的腊肠准备拿去晾晒。秋风起，吃腊味，秋风时节是最适合晾晒腊肠。

因为专注，所以专业。皇永顺严格按国家行业标准加工生产，凭着严格的管理制度，精干的营销队伍，为需求人群提供安全放心的广式腊味腊肉，并始终坚持批发;零售;厂家直销;实体店销售;网上销售的销售方式，在销售过程中，精心组织，全心管理，严格执行食品技术标准，推行过程管理，严把质量关，杜绝品质问题。针对需求人群提供专业、贴心服务。皇永顺明白，诚信、质量、服务，才能赢得市场与口碑。

公司坚持“保质量、靠服务、比价格”的经营方针，改进畜牧业副产品的生产工艺以及猪肉原材料，让广式腊味腊肉安全可靠，食用放心，食用效果好。多元化的产品结构和灵活的经销模式，是皇永顺的特点。公司经过多年以来踏实经营，现已拥有大批高品质的客户群体，覆盖全国大部分地区。

特产的腊肠，采购优惠的广式腊味腊肉就找皇永顺，佛山市皇永顺食品有限公司将一如继往生产拥有良好市场前景的特色产品，以畜牧业副产品供应为主，做好广式腊味腊肉市场的消费者引导工作，争取吧市场拓宽。放眼全国，食品市场商机无限，皇永顺诚邀慧眼独具的您，共创事业辉煌。公司地址佛山市南海区狮山镇小塘新境桃源永顺猪场。